Weber Smoken – La guida completa all’affumicatura
Con Weber Smoken scopri tutta la varietà dell’affumicatura e del barbecue in una nuova edizione completamente rivista e con fotografie aggiornate. Questo celebre manuale mostra quanto sia versatile l’utilizzo del fumo aromatico in cucina: dalle salsicce fatte in casa ai tagli di carne pregiati, fino a verdure, formaggi e persino dessert.
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Edizione completamente rivista del celebre manuale Weber
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Nuove fotografie per maggiore ispirazione
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Ampia varietà di ricette per salsicce, carne, verdure, formaggi e dessert
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Perfetto per appassionati BBQ che vogliono andare oltre la griglia classica
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Edizione rilegata di alta qualità
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240 pagine ricche di contenuti e ispirazione
Che tu stia iniziando con l’affumicatura o sia alla ricerca di nuove idee per perfezionare le tue tecniche BBQ, questo libro Weber offre un’ampia gamma di spunti. Dimostra chiaramente quanto possa essere varia e creativa la cucina con il fumo.
Uno dei punti di forza è la grande varietà delle ricette proposte. Oltre ai classici piatti di carne, troverai idee per salsicce fatte in casa, piatti vegetariani creativi, formaggi ricchi di aroma e persino dessert affumicati.
Grazie al formato generoso e alla rilegatura di qualità, questo libro è sia una pratica raccolta di ricette sia un’opera ispirazionale per veri appassionati del barbecue. Ideale per chi desidera approfondire il mondo dell’affumicatura.
