Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm – smoker per barbecue low & slow
Il Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm è un classico collaudato per chi ama l’affumicatura autentica, il barbecue americano tradizionale e la carne particolarmente tenera. Con due livelli di affumicatura, vaschetta dell’acqua integrata, termometro nel coperchio e controllo preciso del flusso d’aria, questo smoker è ideale per pulled pork, costine, pesce, arrosti e molte altre preparazioni low & slow.
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Due livelli di affumicatura con griglie da 47 cm di diametro ciascuna
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Cottura low & slow a bassa temperatura per molte ore
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Vaschetta dell’acqua integrata per vapore e temperatura stabile
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Termometro nel coperchio per controllare facilmente la temperatura
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Quattro prese d’aria in alluminio per regolare la circolazione dell’aria
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Copertura premium inclusa
Lo Smokey Mountain Cooker riporta alle origini del barbecue. La camera di affumicatura verticale e il design ben studiato creano un aroma affumicato intenso, che dona a carne, pesce e persino formaggio un gusto inconfondibile.
All’interno della camera di affumicatura si trovano due griglie di cottura in acciaio rivestito, ciascuna con un diametro di 47 cm. In questo modo si crea un’ampia area di cottura a due livelli, nella quale è possibile affumicare contemporaneamente costine e arrosti. Anche salmone succoso, pulled pork e formaggio aromatico riescono in modo affidabile.
La vaschetta dell’acqua integrata svolge più funzioni: raccoglie i succhi che colano, genera vapore e aiuta a mantenere stabile la temperatura all’interno dello smoker. Gli alimenti possono così cuocere per ore a bassa temperatura senza seccarsi.
Braciere, coperchio e sezione centrale sono smaltati in porcellana e progettati per durare nel tempo. L’anello portacarbone e la robusta griglia carbonella in acciaio offrono spazio sufficiente per bricchette incandescenti, mentre le barre ravvicinate impediscono ai carboni ridotti di cadere troppo rapidamente.
Tre diverse aperture di ventilazione, quattro prese d’aria in alluminio resistenti alla ruggine e il termometro integrato nel coperchio garantiscono un controllo preciso della temperatura. Lo sportello in alluminio resistente alla ruggine consente di aggiungere carbone in qualsiasi momento durante l’affumicatura.
La maniglia del coperchio in nylon rinforzato con fibra di vetro protegge le mani dal calore, mentre tre gambe in alluminio resistenti alla ruggine garantiscono una posizione stabile su diverse superfici. È inclusa anche una copertura premium leggera e resistente, che protegge efficacemente lo smoker.
